WATERSHED — стрейт-бурбон из штата Огайо, Сердца Среднего Запада. Наш музыкальный вечер пройдёт в сопровождении трёх стрейт-бурбонов из штата Огайо от крафтовой дистиллерии Watershed. Исключительно sweet mash, высокое содержание ржи и выдержка минимум 4 года в бочках максимальной степени обжига (Char 5)! Дегустация пройдет под руководством Юрия Щучкина.

Но это еще не все. Вечер будет музыкальным, если точнее — блюзовым! И за эту часть программы отвечает Александр Ханыков.

Мы пройдём путь рода: от Томаса Рифмача, который предсказал союз Шотландии и Англии, — до Георга Лермонта, который попал в Россию и стал предком поэта. От замков Дерси и Балькоми — до Москвы, до Леонтьевского переулка, до дома Мартыновых, где бывал Лермонтов.

Четыре главы. Четыре виски. Одна сага. И одна Королева Эльфов.

Ведущие: Владимир Пронин и Олег Чижиков

Друзья, приглашаем вместе с нами отметить популярный китайский праздник Середины осени! Естественно, отмечать будем традиционным китайским алкоголем Сицзю, который воплощает философию «благородного человека» и считается одним из лучших образцов китайского соусного байцзю. Этот напиток из высококачественного клейкого сорго, пшеницы и чистейшей воды происходит из долины средней части реки Чишуй — центральной зоны производства соусных байцзю. Для его изготовления используется традиционная технология твердофазной ферментации, отбираются лучшие базовые спирты и выдержанные виноматериалы при участии мастеров-дегустаторов национального уровня. Прекрасный повод познакомиться с новыми вкусами и узнать что-то новое о самом Китае!

Сейшелы, Панама и остров Реюньон — три совершенно разных терруара и три подхода к работе с ромом. В этот вечер сравним купажи из сока сахарного тростника и мелассы, классический панамский стиль длительной выдержки и традиционные ромы Savanna, рожденные в тропическом климате Индийского океана.

От более легких и фруктовых образцов постепенно перейдем к выдержанным, пряным и насыщенным релизам — и посмотрим, какую роль в характере рома играют сырье, дистилляция, климат и бочка.